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池亀公式オンラインショップ内のブログにて、食材の歴史、地域の行事等について不定期で記事を掲載しております。
現在は和食の歴史についてブログを書いております。

今回は明治時代～近現代です。西洋文化が取り入れられ和洋折衷の食文化が始まりました。

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和食の歴史について　明治～近現代