日頃より池亀をご愛顧いただきありがとうございます。

弊社公式オンラインショップ内で不定期に更新しておりますブログを更新しました。
現在のテーマは和食の文化について。
高度経済成長期による家庭料理の変化についてブログを書きました。
和食、地域の味、家庭の味、継承されなくなる構造ができつつあります。
ブログを書きながら、味の継承に挑戦する当店の商品を通じて、
手間は減らしながらも家庭で手を加える料理を作ることで、
味の継承にも貢献できるようになりたいと感じました。

【和食の文化について③　家庭料理の伝承に変化】