日頃より池亀をご愛顧いただきありがとうございます。

池亀公式オンラインショップ内のブログにて、食材の歴史、地域の行事等について不定期で記事を掲載しております。
現在は和食の歴史についてブログを書いております。

今回は明治時代～近現代です。西洋文化が取り入れられ和洋折衷の食文化が始まりました。

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和食の歴史について　明治～近現代

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今回は室町時代～江戸時代までの和食の歴史について。戦乱の時代から～戦乱が明けて安定した生活を送れるようになったこの時代には食材や料理法など発展した時期になります。和食といえばの代名詞「握り寿司」が登場するのもこの頃からです。

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和食の歴史について　室町～江戸時代

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これまでにも日本酒について、味噌について、牡蠣について等、記事を掲載しております。
お時間許す際、よろしければご覧くださいませ。

ブログリンク先

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和食の歴史について③弥生時代

和食の歴史について④古墳時代～平安時代

和食の歴史について⑤鎌倉時代

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お客様にお得情報をお届けいたします。
6月23日-25日限定で配布される【BASE200万人突破記念最大10％OFFクーポン】を当店お取り寄せでもご使用頂けます。
この機会に、能登の地酒セットや能登のお米、建具の組子体験キットで、日常で非日常を楽しみませんか。
ANA国際線ファーストクラスにも採用された経験のある地酒の楽しめる【大吟醸セット】、
当店が食べ比べして選んだ契約農家直仕入れ【能登コシヒカリ】、
慶安3年(1650年)から続く、建具の町・田鶴浜の伝統工芸を体験できる【組子キット】、
通年販売できる商品を取り揃えております。

池亀公式オンラインショップでの販売のみ対象となります。

【最大10％OFFクーポン利用時の主な注意事項】
・お1ひとり様1回限り有効となります。
・1会計毎の割引額は、最大1,000円までとなります。
詳細は池亀公式オンラインショップよりご確認いただけます。
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https://ikegame.theshop.jp

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本日より、池亀公式オンラインショップにて新商品の発売を開始しました。

・田鶴浜建具　組子体験キット

・田鶴浜建具　組子体験キット　4個セット

慶安3年(1650年)から続く七尾市の田鶴浜建具。
370年以上続く伝統工芸もピーク時に比べ事業者様は7分の1程度となりました。
地元の伝統工芸継承に当店も少しでも貢献したい。
当店オンラインショップでから手軽に日本の伝統工芸に触れてみませんか。
親子で楽しむもよし、自分用にキットを作ってみるのもよし。

販売は池亀公式オンラインショップのみでのお取り扱いとなっております。
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