日記

2023-01-22 23:37:00

池亀もいずれ。

2023年1月

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
先日茅乃舎のお店の前を通ったときに、でもおなじみ会社様なのか気になって調べてみました。福岡に本社を構える久原本家様は明治26年創業で、現在は年商約280億円、従業員1,200人の総合食品メーカー様でした。もともとは醤油蔵がルーツで現4代目社長様就任時には従業員6名、年商6,300万円の規模だったようです。手間をかけてでもおいしいものを作る。ことを追求すことで口コミでおいしいものが広がっていったことが強みになられたようです。表面的に結果だけを参考させていただくのではなく、その本質を見極め池亀に還元できるものはないか。長い時間が経過する先に池亀も久原本家様のように他の企業様に参考にさせていただく会社にもなりたいとも感じました。目的は理念の実現なので、食を通じて人々に喜びを届ける。これを1日1日積み上げていきたいと思います。