日記

2023-03-20 00:21:00

新商品【絶対味噌だし】

2023年3月

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
1月以降参加していたふるさと特産講座PJTで開発した新商品の菌検査や栄養成分表示検査も無事問題なく終わり、これから製造に入ります。日本全国どこでも販売できること、通年販売できること、使用期限が長いこと等からレトルトパウチの常温商品の作成に至りました。その名も「絶対味噌だし」です。どんな料理にも使い勝手の良い万能だしになっておりますが、「万能」をより意識いただけるよう「絶対」を商品名に加えました。現商品能登牡蠣白味噌鍋の白味噌スープをベースにした商品で、これまでは野菜から出る汁を前提とした鍋専用スープでしたが、スープをそのまま飲んで味わう、お鍋で煮る、ごはんで炊く等、様々な料理方法、様々な場所でご使用いただける商品になるよう試作を重ね、改良を加えました。4/7-9東京KITTEで行われるマルシェで数量限定で初出しとなります。ぜひお客様ご自身の楽しみ方で、手軽に、料理屋の味をお楽しみくださいませ。

※3/20(月)14時~のコミュニティラジオ：FMサルースでも本商品の紹介がされるかもしれません。ぜひ聞いてみてください。
FMサルース：https://www.fm-salus.jp/timetable/mon/
視聴方法：https://www.fm-salus.jp/howto/