いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

これまで池亀が地元商工会に登録されている年として1935年創業としておりましたが、どうも1916年には料亭としての建物を取得してきたことが分かりました。どこを起点に考えるかというところでもありますが、記録としては1916年には創業していたというのが正しそうです。100年企業を目指したいという気持ちでしたが、すでに100年超えているということで、尚更残さないといけないという気持ちが芽生えました。