いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
自分たちは何者か、他社様とは違うところは何か。様々な切り口があると思いますが、今は歴史という観点で勉強しております。今日読み終わった本は、石川県の歴史という本です。古代から現代まで石川県内の全体像の流れがわかるような本です。学んだこと(要約含む)はまた別途池亀公式オンラインショップのブログで書ければと思いますが、まだまだ石川県出身（能登・七尾・田鶴浜出身）でありながらまだまだ知らないことだらけだという点です。今の池亀が、能登が、七尾があるのはどういう背景があるのか、どういうところが強みなのか。引き続き歴史に関する本を読みながら、おこったことをただ覚えておくのではなく、その本質を捉える意識をしながら勉強していきたいと思います。