いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
1-4月の地域のいいもの産地からプロジェクトで商品開発はじめいろいろと一緒に取り組んでくださった事業者の方から絶対味噌だしが完成していればぜひ購入したいとのご連絡を頂きました。昨日の日記でも書いた通り、まだ完成していない状況ですが、時間が経っても気にしてくださっていたことは大変嬉しく思いました。食味の際に、冷や汁で食べてもおいしいですね。といったご意見を下さったりした方で、自分たちでは気づかない食べ方の提案、商品展開の在り方等多岐にわたるご提案を頂きました。お待ちになられているお客様もいらっしゃることを心にとめ、安全でおいしいものの提供に努めたいと思います。