いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

試作中の絶対味噌だしで味噌汁を作ってみました。とろっとした口当たりは味噌汁とお鍋の中間のような味わいでした。普段のお味噌汁とはまた変わった味わいを楽しめるという訴求も1つかなと感じました。出汁取る手間、味噌をとく手間がかからずに、食材入れて煮るだけなので、時短も訴求の1つになるのかなとも感じたり。実際の利用者目線での活用を試していきたいと思います。