日記

2023-10-06 20:18:00

こどもが最後まで食べるものはおいしい

2023年10月

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
自身の勉強の一環の一つで料理人様のyoutubeを閲覧することがあります。そのうちの一つに菊乃井の村田様の料理動画があります。動画の中のコメントで、子供が最後まで残さず食べるものはおいしい。といったようなコメントがありました。昨日のいただきもののおいなりを自分の子供にたべてみてもらったところ、おいしかったみたいでおかわりしてました。昨日の感想と重複する部分もございますが、最後まで食べたくなる、もう一口食べたくなるようなおいしいを池亀なりに商品化していきたいと感じました。先月末から発売開始した絶対味噌だしジェラートも一口目より二口目と食べ進めたくなる味を目指して商品化したものです。(2歳になる下の子に絶対味噌だしジェラートを食べさせるとまだ食べたいといったジェスチャーをしてくれます。）普段自bんで作る家庭料理では子供が食べてくれるものを作りがちですが、子供がついつい食べたくなるようなものをつくるようにしたいとも感じました。