いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

お取り寄せの香箱ガニ甲羅盛りを召し上がられたお客様から、以前金沢の市場で食べた香箱ガニより全然美味しかったです。冷凍なのに、とても美味しかったです。と大変嬉しいお言葉をいただきました。冷凍も凍眠という機材を使用した液体アルコールでの急速冷凍しておりますが、技術の進歩の凄さを痛感します。丁寧な下処理したものをすぐさま冷凍しており、解凍したらすぐ食べれる状態で提供できているのも、市場より美味しく感じていただけた要因ではないかとも感じました。季節物の商品のため、数に限りがある商品ですが、まだわずかにご用意ございます。年末年始の食卓を豊かにしませんか。