いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
子どもとざんねんないきもの事典という本を読んでいると、第1章に進化の話が出ておりました。たまたま生き残るのが進化。とありました。馬の起源も、元々は足が短かったものの、貴の高い所にある果物を食べようとするために背伸びをしていると足が長くなったり、馬をとらえようとする動物から逃げるために足の速い馬が生き残るようになったりしながら、現在のような馬になったという話がありました。ナマケモノも様々な種類がおり、約6mほどの大型のナマケモノが強かったですが、人間が始めた狩猟によりかられました。一方木に隠れていた小さなナマケモノが生き残ったそうです。このようにたまたま生き残った、弱くても生き残った動物が沢山います。本に記載のある進化の3つの条件は環境の変化、突然変異、広大な空間。店舗は当面営業を休止しておりますが、オンラインなどの販路への対応、地元のみならず全国・海外に向けた販路の対応など、変化に対応していきたいと思います。どのような残し方を目指すのか。今回の地震を踏まえ考え直さないといけない部分も大いにありますが、とくかく今はできることを一つずつやっていきたいと思います。