いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
11月6日から解禁した香箱ガニについてブログを更新しました。石川県内では漁獲保護の観点から11月6日の漁解禁日から7-8週間ほどと期間が限られます。さらにシケの影響で出漁が限られます。(今年は11月6日の出漁ができなかったそう）昨年導入した瞬間冷凍機により品質維持が可能になったため、昨年からお取りよせでの販売を開始しております。今年もご用意でき次第、当店オンラインショップから販売予定です。ご好評により昨年完売した香箱ガニ甲羅盛りをご自宅でもお楽しみください。発売開始まで今暫くお待ちくださいませ。

【11月6日解禁】香箱ガニ

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現3代目店主の息子(弟)です。
今年のおせちの予約が始まりました。昨年同様「豪華おせち3段重ね」、「真心おせち1段重ね」の2種類をご用意させて頂きます。岩石玉子、煮物、栗きんとん、たたきごぼうなど店主手作りの品々が入っているのが当店おせちです。無病息災、子孫繁栄、食の豊作などを願い神様にお供えすることから始まったおせち。「まめに働けるように」と願いを込めた黒豆等、おせち料理には意味が込められたものが多いです。手作り逸品が自慢の池亀のおせちで1年の始まりの食卓はいかがですか。ご予約はお電話(0767-68-2018)または当店HP内お問合せより承っております。

※商品性質上、お取り寄せでの販売は承っておりません。
※写真は昨年ご用意したおせちですので、イメージ写真となります。

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現3代目店主の息子(弟)です。
赤倉山という山では、観応の擾乱が行われた際、能登の地でも戦いが行われておりました。その戦地となったのが田鶴浜の三引地区にある赤倉山でした。奥能登にかけての重要な交通の拠点だったことが伺えます。現在ものと里山里海、能越自動車道が通過する田鶴浜は、昔から能登での交通の便が良かったのだと思われます。そんな土地の魅力を把握したうえで、地域の魅力を考えていきたいと思います。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

昔町民に配られた田鶴浜町史を読み始めると、歴史、地理、文化、田鶴浜内のそれぞれの地区の特徴などが書かれてました。まだまだ自分の町のことを知らないことばかりです。和食、田鶴浜、池亀に関連することをもっと深く知りたいと思います。

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現3代目店主の息子（弟）です。

絶対味噌だし、まもなく完成品が到着予定です。用意でき次第池亀公式オンラインショップでの販売を進めて行きたいと思います。スープ等手軽にお店の味をお使い頂けないかとおります。