いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

昨日サッカーW杯で日本がドイツ勝ちましたね。長年スポーツをやっている私としても大変興奮しました。
(ついつい昨日の出来事を書いてしまいましたが、)本日よりふるさと納税サイトの【ふるさとチョイス】様・【ふるぽ】様のサイトにて当店返礼品の掲載が開始されました。
決まったふるさと納税サイトでのみ寄付されるお客様もいらっしゃると思いますので、できる限り多くの方に目にしていただけるよう、掲載サイトを増やす手続きを進めており、本日より掲載に至りました。
ここ数日は告知のような日記が続いておりますが、発信可能な場所で最大限お知らせできたらという想いで、日記にも書かせていただいております。
2022年のふるさと納税も残り期間僅かとなってきているかと思いますが、池亀の返礼品(能登牡蠣白味噌鍋)もご検討の一つとしていただけますと幸いです。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

秋になると様々なところで新米の文字を目にするようになりますが、当店でも11月上旬から新米を提供しております。
新米の定義についてふと気になったので、調べてみると、食品表示法の食品表示基準上、新米と表示してよいのはその年の12月31日までに精米されて、包装されたお米が新米とされております。今年から当店ご来店のお客様だけでなく、お取り寄せでもお米を召し上がって頂けますよう、能登牡蠣白味噌鍋とセットの限定販売にはなりますが、お気軽にお試し頂けれるお米付きのセットをご用意しております。新米を味わえるこの機会にお試しいただけますと幸いです。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

1年を24分割し、それぞれに季節を表す言葉を付けた二十四節気がありますが、本日は「小雪」です。
恥ずかしながらこれまでは天気予報などで一般に目にする耳にする春分・夏至などは知っていましたが、他の二十四節気(※)をあまり知りませんでした。
(日記を書くようになりネタ探しや、和食を勉強するうえで季節や歳時等意識的に勉強しているところです。)
小雪は立冬と大雪の間に位置し、雪が本格的に降り始めるころという意味。
当たり前にスマホやカレンダーを見たり、ニュース等受動的に季節を感じることは効率的ではありますが、自分自身で感じる・考えるという感覚は昔の人から学べるところだと思うので、こういう日をきっかけに、普段の当たり前のことでも疑問を持って学ぶという習慣の癖を身につけていきたいと思います。

(※)二十四節気：1年を日数又は太陽の黄道上の位置によって24分割し、それぞれの季節や気候を表した名称を配置したもの。古代中国で農作業の目安として伝えられたとされ、日本には飛鳥時代に伝わり幾度も改良を重ね今に至るよう。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

昨日の日記でも触れさせていただきましたが、能登牡蠣白味噌鍋の池亀特製白味噌スープの追加購入用購入ページを追加いたしました。
お鍋に使うスープが足りなくなるので追加で購入したい、お鍋セットで購入の際に白味噌スープを購入し、翌日別の食べ方でも楽しみたい等お客様のご用途に応じてご購入頂けます。
※お鍋セットと同封で郵送となるため、白味噌スープ単体での販売はできかねます。
ふるさと納税では取り扱いがございませんので、池亀公式オンラインショップのみの取り扱いとなります。
(告知が続き恐縮ですが、)日々の活動の一環でもありますので日記でもお知らせさせて頂きます。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

お取り寄せ商品である能登牡蠣白味噌鍋の白味噌スープが足りなくなるので別売りも検討していただけないことの声を複数いただいており、公式オンラインショップにて用意させていただくこととなりました。（ご意見いただき誠にありがとうございます。）まだ購入ページができておりませんが、購入ページができましたらまた告知させていただきます。