いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

当店で取り扱いするお米をふるさと納税サイトに登録しております。新たに楽天ふるさと納税、ふるなびなどまもなくページ公開される予定です。2023年度のふるさと納税も年内受付までとなります。当店で使用する地元のお米もご検討くださいませ。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

年内に収穫、精米されたものが新米の基準とされます。今年も残り1ヶ月をきり、新米も同じく1ヶ月ほどとなりました。当店でも使用するお米はふるさと納税では現在、さとふるからお求めいただけます。（楽天、ふるさとチョイスにも申請中です。）池亀公式オンラインショップでもご用意しております。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
今年から能登牡蠣白味噌鍋の白味噌スープを持続可能なものとするためにレトルトでの製造に着手しました。職人の父が元気なうちは作れる商品も、永遠に同じ方法では作り続けることができません。そのためにレトルト製造に着手しました。そのままの味を楽しんでいただけることを目指し、レトルトを選びました。また常温でも流通できるように。手作りとは作り方が異なるので、同じレシピに固執するのではなく、味を優先し、引き算の発想でのレシピの見直しなどを何度も重ねました。店舗で使用する原材料(無添加）で、作った商品です。能登牡蠣白味噌鍋のリリース開始となりましたらまたこのブログでも発信させて頂きます。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
今年のふるさと納税受付も残り1か月となりました。当店からは田鶴浜建具・組子体験キットを返礼品登録しております。1650年から続く田鶴浜建具。それは地元の伝統工芸であり、建具の町と言われる町のシンボルでもあります。そんな建具事業者様もピーク時の70事業者様から現在は約10事業者様ほどと大幅に減少しております。伝統工芸の継続に当店も何かできないか。当店でも田鶴浜建具の商品を取り扱うことにしました。黄綬紋章受賞歴のある岡野建具工芸の岡野氏が手掛ける組子体験キット。親子で楽しむにも、一人じかんの充実にも。ふるさと納税から地域の伝統工芸品をお試しくださいませ。

1個、3個セットをご用意しております。

【さとふる】

【楽天】

【ふるさとチョイス】