日記

2023-04-15 20:58:00

お米

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子(弟)です。

先日のKITTEイベントで当店で使用する契約直仕入れの能登コシヒカリを販売させていただきました。おかげさまで用意した92個完売となりました。イベントでご購入の複数のお客様より後日、お米がとても美味しかったとご連絡をいただきました。イベント時のみならず、オンラインでの販売も今後検討したいと思います。

2023-04-15 00:34:00

頼ること

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子(弟)です。

最近は、県や市の行政等色々とやりたいことの相談をさせてもらってます。自分のやりたいことが明確になったことで、それを実現するために色々な方に相談しやすくなりました。そして、相談してみると丁寧に教えて下さる方ばかりです。頼らせていただけるものには、頼らせせていただきながら、やりたいことを実現させたいと思います。

2023-04-14 00:23:00

実践

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
今後は絶対味噌だしを中心とした商品をオンラインショップでの販売のみならず、お取り扱い頂ける先を増やせないかと考えております。私は東京に住んでおりますので、関東圏で営業をかけたいと考えております。どのように商品を仕入れているのか、店員様にお話しをお伺いしながらニーズを掘り起こしていきたいと思います。今日は1件お尋ねしたお店で、店員様に話かけてさせていただいたところ気さくにいろいろとお応えいただくことができました。とにかく実践してみることで道が拓ける可能性があるように感じました。地道に1件ずつ足を運んだ営業も大切にしていきたいと思います。

2023-04-13 00:39:00

地酒セット販売に向けて

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
4月に入り免許できました酒類販売免許ですが、第1弾として能登牡蠣白味噌鍋との地酒のセット商品を販売したいと思います。池亀公式オンラインショップでの今シーズンの能登牡蠣白味噌鍋のご注文受付はGWまでとなりますので、期間が短くなってしまいますが早急に準備したいと思います。お客様から地酒とセットで楽しみたい、地酒をご提案してくれると有難いというお客様の声から生まれた商品になります。能登の味、料理屋の味をお届けしたいと思います。商品準備が整い次第また日記等ご案内させて頂きます。

2023-04-12 00:37:00

接し方

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
小学生になったばかりの息子とのコミュニケーションで、聞くことの大切さを痛感しました。新しい環境で戸惑いもある中、自分の価値観で大丈夫だろう。などと人に言われて納得(ないしは強制)させるよりも話を聞き、共感をしながら話を聞いて自分で納得してもらえるような状況を作りだせるか。こちらからどうだったと話を聞きますが、息子が本当に話を聞いていると思ってくれるように真摯に耳を傾けないといけないと。自分主体ではなく相手主体での行動を。常日頃、自分に言い聞かせた行動を心がけたいと思います。

 

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