いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

4月第4土曜日は田鶴浜のお祭りです。約400年前から行われており、長連龍氏が田鶴浜を本拠地に構えたことを村人が祝ったことが始まりと言われてます。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

飲食部門のみならず、食品事業による成長を図りたいと考えてます。ただ投資は抑えながら。まずは先日開発した新商品を軸に。スピード感を意識しつつ、安全安心の食品を。料理屋の味を、残していきたいと思います。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
本日よりついに地酒の販売が開始となりました。1月以降酒類通信販売の免許取得に向けて動いてきておりましたが、ようやく実現しました。現時点では能登牡蠣白味噌鍋とのセット商品を販売しております。お客様の声をきっかけに地酒とのセット販売を開始しましたが、また新たに頂いたお客様の声をきっかけに飲み比べ地酒のみのセットなども検討していきたいと思います。県外から能登に足を運んでくださるには金沢を通り越していただかないといけません。能登に足を運んだことがない方にも、ご自宅にいながら能登の料理屋が作る能登の食事と能登の酒蔵が作る能登の地酒をお楽しみいただけたらと思います。能登かきは春が旬です。水温が下がり、産卵期に供え栄養(グリコーゲン)を蓄えるため、身入りがよく、プリプリです。GWのご親族、ご友人と集まってのお食事、週末のご家族、ご友人とのお食事等でお楽しみください。また少人数からお楽しみ頂ける1-2人前もご用意しております。

※本商品は池亀公式オンラインショップでのみ取り扱っております。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

まもなく能登牡蠣白味噌鍋と地酒のセットを販売させていただきます。お酒の通信販売免許が取得してから動いておりました。牡蠣の販売期間がＧＷ頃までとなりますが、お楽しみくださいませ。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

これまで池亀が地元商工会に登録されている年として1935年創業としておりましたが、どうも1916年には料亭としての建物を取得してきたことが分かりました。どこを起点に考えるかというところでもありますが、記録としては1916年には創業していたというのが正しそうです。100年企業を目指したいという気持ちでしたが、すでに100年超えているということで、尚更残さないといけないという気持ちが芽生えました。