いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
絶対味噌だしを軸とした商品展開を進めたいと思っております。地方のいいもの、地方の老舗料理屋の味を東京を中心に全国に、海外に販売できないかと考えております。形状や商品を変えた新たな商品開発がスタートしました。絶対味噌だしの販売に向けても、その発展させた商品の販売に向けても動いていきたいと思います。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

絶対味噌だしを皮切りに商品の販売先を探しております。自ら食料雑貨店などにも足を運び、直接店員さんにどうやって商品を仕入れているのか質問させていただきながら。親切にお答えしてくださる場合がほとんどです。商品完成し次第、そういった営業もやっていきたいと思います。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

現在はコース料理の一品で提供している絶対味噌だしですが、お取り寄せ含めた商品化に向けた改良も目指しております。イベントでもお客様からお問合せいただいており、なるべく早くご提供できるよう進めていきたいと思います。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

今日は田鶴浜住吉大祭が行われました。私も（何年ぶりかわかりませんが）参加させていただきました。久しぶりにお会いする地元の先輩後輩等ご挨拶もさせていただくことができました。しょっちゅう地元に帰れるわけではありませんが、こういう機会にはできる限り参加していきたい思います。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

能登牡蠣白味噌鍋　地酒セット、能登コシヒカリ2合×3個セット、能登牡蠣白味噌鍋　地酒とお米セット。
能登コシヒカリは4/7-9でKITTE丸の内で行われた地域のいいもの産地からフェアにて90セット完売した商品です。
これまでは能登牡蠣白味噌とセットでのみ販売させていただきましたが、新たに能登コシヒカリのみでも販売を開始します。
能登に足を運べない方も、是非、ご自宅で能登の食に触れてみてください。

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