いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

なんでも鑑定団の途中に流れるCMで骨董品買い取りのCMが流れてました。普段他のテレビ番組ではあまり目にしないＣＭですが、なんでも鑑定団を見てる層の方には響くのだろうなと思いました。つまり、いかに興味ある方にアクセスできるか、自社商品、自社のPRにとっても考えさせられる瞬間でした。

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現3代目店主の息子(弟)です。
レトルト化を目指している絶対味噌だしも試作が進んでします。まだ目指す味には遠い部分もありますが、何度も意見を交わしながら理想の味に仕上げていきたいと思います。使いきりしやすい300gで用意予定です。焦らず一つずつ、拘った良いものを皆様にお届けできるよう精進したいと思います。

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現3代目店主の息子（弟）です。

絶対味噌だしを使用したアイスのラベルも決まりました。商品コンセプトを軸に、高級感、池亀らしさをイメージしてデザイナーさんにつくっていただきました。製造含めもう少し時間がかかりますが、商品リリースができるようになりましたら、池亀オンラインショップ、ふるさと納税他でもないリリースリリース予定です。

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現3代目店主の息子（弟）です。

ふるさと納税返礼品で他自治体とのコラボや、同自治体内でのコラボ返礼品があることを知りました。お客様がよりふるさと納税返礼品を楽しめるよう、池亀も可能性を探りたいと思います。

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現3代目店主の息子(弟)です。
池亀公式オンラインショップ内でのブログを更新しました。今回は鎌倉時代の和食について。この時代から農産物の生産量が向上し、市場ができ、地産のみならず域外に販売するという仕組みが生まれたようです。貴族が中心となり生まれた国風文化が、武士、庶民層へと広がり始めたのが鎌倉時代のようです。まだまだ歴史に疎いですが、ブログを通して自分自身も学んでいきたいと思います。

【和食の歴史について④】鎌倉時代