いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

ワンオペで子供の面倒を見ないといけない。そんなときの食事は楽なものに頼りがちです。実際食事に時間をかけれなかったり。先日会った友人も旦那が出張で不在の時はミールキットや惣菜などになると言ってました。共働き世帯においての食事に対して間違いなくニーズがあると感じました。一方で家庭の味がどんどん薄れるとも感じました。海外に比べ料理をするのが日本の料理の良さの1つでもあったりするのであれば、そちら側の働きかけもなにかできないか。考えたいと思います。