いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
子どもの頃食べたぶりに、卵の太巻き(海苔ではなく、タナゴが巻かれている）を七尾で食べました。そういえば関東に出てきてから1度も食べたことないと思って調べてみますと、郷土料理としては千葉県の郷土だそうです。(農林水産省HP参照）七尾では徳川11代将軍に献上した玉子巻を提供する松乃鮨さんが有名なように思います。七尾で食べていて当たり前だけど、東京にないいもの、東京で食べていて七尾にないものなど、意識的に見つけていきたいと感じた瞬間でした。

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現3代目店主の息子（弟）です。

本日は法事に参加しました。親族や近い方々と共に故人を時間を偲ぶ時間を共有すること、ご先祖さまに手を合わせることで、感謝の気持ちと色々な方がいて今があるおかげさまの気持ちを持たねばとしみじみと思いました。

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現3代目店主の息子（弟）です。

石川に行く新幹線にのりましたが、これまでよりも外国人の方が多い印象を受けました。金沢までというよりは長野県内の停車駅で降りる方がほとんどでした。新聞でも数字を目にしますが、確実に外国人旅行客が増えてると実感します。英会話できるようにならないといけないと、改めて感じました。

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現3代目店主の息子(弟)です。
先日池亀公式オンラインショップでリリースしました能登牡蠣白味噌鍋はふるさと納税謝礼品からもお求めいただけるようになりました。
2023年度のふるさと納税受付は12月までとなります。(商品発送は年明け以降となります。)
各種サイトよりご確認頂けます。

さとふる

楽天ふるさと納税

ふるさとチョイス　
ふるぽ
※上記サイトは登録にお時間がかかっております。リリースまでもうしばらくお待ちください。

七尾市ふるさと納税特設サイト

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現3代目店主の息子（弟）です。

お取り寄せの香箱ガニ甲羅盛りを召し上がられたお客様から、以前金沢の市場で食べた香箱ガニより全然美味しかったです。冷凍なのに、とても美味しかったです。と大変嬉しいお言葉をいただきました。冷凍も凍眠という機材を使用した液体アルコールでの急速冷凍しておりますが、技術の進歩の凄さを痛感します。丁寧な下処理したものをすぐさま冷凍しており、解凍したらすぐ食べれる状態で提供できているのも、市場より美味しく感じていただけた要因ではないかとも感じました。季節物の商品のため、数に限りがある商品ですが、まだわずかにご用意ございます。年末年始の食卓を豊かにしませんか。