いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
引き続き断水が続いております。田鶴浜でもエリアによって状況が異なりますが、弊店エリアではまだ水が出ないようです。一方で、七尾市では粗大ごみの受付が始まるなど、ちょっとずつ回復に向けたことができるようにもなってきております。東京にいる私としては、直接の手伝いができず歯がゆい部分もありますが、石川にかえれる際にはお店、街にできることを手伝いたいと思います。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
絶対味噌だし牡蠣鍋の食べ方を自分たちでも試してます。現状能登かきのむき身販売は再開しておりませんので、豚肉(バラ)を中心に、キムチを入れたキムチ味噌だし鍋で食べました。(妻曰く、一般のレトルトキムチ鍋スープよりまろやかでおいしいとのこと。)絶対味噌だし牡蠣鍋はあっさりとした味わいに仕上がっているので、アレンジも楽しめる鍋となっております。当店オンラインショップでの販売準備も含め、お客様にご提供できるよう精進したいと思います。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
本日より池亀公式オンラインショップにて、一部商品の販売を再開いたしました。

＜田鶴浜の伝統工芸品、組子体験キット＞

＜当店でも使用する田鶴浜産、能登コシヒカリ＞

小さな当店でも何かできることはないか。
今、地元田鶴浜に少しでも貢献できることを考えました。
田鶴浜の特産品、当店からお届けします！

当時私が所属していた田鶴浜ヒートミニバスのスローガンは「走れ小さな大巨人！」でした。
年末子供と昔のビデオを見た時に、この旗が掲げられているのを見ました。
小さな池亀ですが、できることやります！

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
昨年開発に取り組んだ絶対味噌だし。現在は商品も完成しております。昨年末には能登かきの仕入れ業者様である山口水産様の店頭で置かせていただいたりと販売も開始しております。現在は七尾市内の配達が再開していないこともあり商品販売できる状況ではございませんが、整い次第、絶対味噌だし・絶対味噌だし牡蠣鍋共に販売開始予定です。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
1月から開催される石川×台湾微風催事に向けた商品製造が完了しました。(商品は石川県外の会社様に製造委託)このような状況下でも製造してくださったことに感謝です。順調にいけば1月17日～販売開始を予定しております。台湾の方々に能登の商品が一つでも届くことで、能登の力になることを目指してまずは販売できることを目指したいと思います。