いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

本日から卯月に入りました。卯の花が咲く季節にちなんでつけられているそうです。（実際に咲くのは5-6月で、旧暦の4月を指していたそうです。）※花言葉は古風や風情、秘密だそうです。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

4/1,2に金沢サムライズのホームコートゲームが東京の代々木体育館で行われます。田鶴浜が練習拠点となっております。都内近郊にお住いの方、是非足を運んで見てください。メディアでも取り上げられておりました語ろう亭も開催されるようです。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。三井アウトレットパーク北陸小矢部内のtheMadeIn様で当店の絶対味噌だし、絶対味噌だし牡蠣鍋、組子体験キットをお買い求めいただけます。北陸の地域で愛されているもの、北陸の地地域を誇りに持っているものを取り扱うショップ様です。当店からは絶対味噌だし、絶対味噌だし牡蠣鍋、組子体験キットを採用頂いております。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
絶対味噌だしのアレンジレシピを一つ作ってみました。明太豆乳クリームうどんみたいなものを世の中でも目にしますので、絶対味噌だしに明太子を加えてみました。絶対味噌だしでうどんを温めて、明太子やねぎをのせるだけ(試しに豚しゃぶも入れてみました)めちゃめちゃ簡単に作れて、出汁が余ればご飯を投入して2度楽しめました。継続的に絶対味噌だしの使い方を模索していきたいと思います。


絶対味噌だしは池亀公式オンラインショップよりご購入頂けます。

 ↓絶対味噌だしで明太うどん

↓絶対みそだしで豚しゃぶと明太うどん

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
本日より、お客様をお出迎えする玄関がブルーシートからガラス戸に戻りました。廊下などまだブルーシートが残る箇所も多々ございますが、再びお客様を明るい玄関でお出迎えできることとなりました。様々な方のおかげ様であると改めて感じております。