いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

11月7日は鍋の日のようです。
冬の始まりとされる立冬となる日が多く、鍋ものがよりおいしくなる季節を皆様にお知らせしたい、家族で鍋を囲んでおうち鍋を楽しんで頂きたいという願いがこめられ、2001年にヤマキ株式会社様が制定しているようです。
制定されてから約20年ほど経過しておりますが、今日初めて知りました。おそらくこれまでもメディアやスーパー等様々な場面で目にすることはあったように思いますが、アンテナが経っていない情報は記憶に残っていないものだなと感じました。世の中の変化などにも気づけるよう、感度を高めておく習慣付けを意識していきます。
掃除や気づいたごみ拾いなどすぐできることを実践していきたいと思います。

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現3代目店主の息子（弟）です。

池亀の姉妹店で月曜〜金曜のランチ限定で営業をしている和食レストラン凡にて能登かきを使用した新メニューが登場します。
能登牡蠣白味噌うどん（単品、定食）　能登牡蠣4個入り
赤い器に白いスープが映えるその見た目もお楽しみいただけます。

和食レストラン凡の場所はこちら。
ぴゅあショッピングセンター 和食レストラン 凡
〒929-2111 石川県七尾市高田町ほ４３

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現3代目店主の息子（弟）です。

11月5日、6日の2日間、いしかわ百万石物語江戸本店にて、石川商工会お取り寄せうまいもんマルシェ'22&能登かきフェアが開催されております。当店もいしかわ百万石物語江戸本店2階スペースにて告知物を置かせていただいております。お立ち寄りの際は、能登牡蠣を取り扱った商品や告知物が色々と掲示されておりますので、能登かきの魅力を感じでいただけると幸いです。

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現3代目店主の息子(弟)です。

先日前職でお世話になった先輩とお会いさせていただきました。
その際に現オンラインサイトの改善点等いろいろご意見いただき大変ありがたい時間でした。よりよいものを目指してあーでもない、こーでもないと議論することで、改善が可能となります。自分には見えていなかった見え方、表現等お客様からみたらこうじゃない？とざっくばらんにご意見いただき大変うれしかったです。早速HPのトップページや公式オンラインショップのトップページを改善しました。良いものを目指して、お客様に喜びを届けるために日々改善することの大切さを改めて感じました。
池亀を知っていただく活動に加え、少しでも興味をもってくださったお客様により池亀の店舗・商品のことを調べていただき手に取っていただけるよう日々の改善を忘れず精進したいと思います。

また、ポスティングも2時間で400件実施し、累計3000部を超えました。現販促物がなくなってきましたので、今後はSNS投稿等、別の方法での告知にも注力していきたいと思います。

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現3代目店主の息子(弟)です。

1946年に日本国憲法が公布された日で、日本国憲法が平和と文化を重視していることから1948年に公布・施行された祝日法で文化の日と定められました。
憲法において、戦争放棄という重大な宣言をし、国際的にも文化的に意義を持つ重要な日であることから、平和を図り、文化を進める意味で文化の日と名付けられたようです。
また、普段なにげなく使ってしまう文化という言葉についてもこの機会に定義を調べてみました。
広辞苑では3つの定義がなされています。
１.文徳で民を教化すること。
２.世の中が開けて生活が便利になること。
３.人間が自然に手を加えて形成してきた物心の両面。衣食住をはじめ科学・技術・学問・芸術・道徳・宗教・政治など生活形成の様式と内容とを含む。
西洋では人間の精神的生活に関わるものを文化と呼び、技術的発展のニュアンスの強い文明と区別する。
マネジメントの父とされるピータードラッカーは「企業文化は戦略にも勝る」という言葉を残しておりますが、池亀も長く残り続けるためにはNo.1になることではなくオンリー1になること、池亀にしかできないことを追求していくことだと感じています。理念の実現とそのための価値観の実践(池亀について)することで池亀だけの企業文化を築き、永続できるよう精進していきます。