いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

昨日から新池亀ロゴをホームページに掲載を開始いたしました。
変更の理由としては以下3点。
・数十年前に地元日展作家の清水先生に書いていただいた歴史あるロゴは活かすこと。
・「いけがめ」と正しく読んでいただけること。(※)
・どこの池亀が理解していただける「能登」を追加すること。

(※)これまではかめいけと呼ばれることが多かったため。ikegame.jpが含まれるロゴも今後は使用予定です。
年明け1月から参加していた「ふるさと特産講座」の中でプロのデザインチームの方と打合せさせて頂きながら完成させました。
飲食店から食品事業への展開することで、食を通じた人々に喜びを届ける理念の実現を、地元の方々だけでなく、日本全国、海外の方々にも。
能登のおいしいもの、料理屋のおいしいものをお届けできるよう、ロゴも刷新し、気持ち新たに頑張りたいと思えます。

また、「ふるさと特産講座」の中で開発した新商品「絶対味噌出汁だし」も間もなく完成予定で、
4月7-9日に東京ＫＩＴＴＥの地下1階「東京シティアイ」で行われる予定のマルシェで数量限定で販売予定です。
常温保存でき、手軽に料理屋の味、能登の味を楽しめる万能味噌だしとなっております。
東京近郊にお住まいの方、是非マルシェにお立ち寄りくださいませ。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

日本がアメリカに勝ち、14年ぶりの優勝となりました。おめでとうございます。選手一人ひとりの力を発揮してもらう、栗山監督のマネージメントは、人を信じるものだったのではないかと思います。はた目からなので、実態はわかりませんが、管理ではなく、信用することで、一人ひとり最大限の力を発揮してもらう。私が将来目指したい組織として脱予算組織があります。それは管理による経営ではなく、信用による経営です。まだまだ経営と呼べる段階ではないですが、1日1日前に進んでいきたいと思います。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

劇的な勝利を収めて日本が勝ちました。最後まで諦めないこと、流れが悪いときもやるべきことを徹底すること。チャンスをものにすること。良くない流れこそ、いかに粘れるか。仕事にも活かせると思います。刺激をいただきました。私ももっともっと頑張ります。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
3月20日(月)13時-16時にラジオ放送されました横浜市青葉区のコミュニティラジオ：Salus　all in one（パーソナリティーは女優の秋本奈緒美さん）にて、弊社新商品「絶対味噌だし」が紹介されました。
SDGsスペシャルウィークということで、七尾市や石巻市等地方創生の取り組みのご紹介のコーナーがあり、弊社も参加している博報堂様×日本郵政様×自治体での共同プロジェクト「ふるさと特産講座」を通じて作られた新商品が複数紹介されました。（紹介者は本プロジェクトの事務局として参加されているアナウンサーの木村英里さん）
また4月7-9日に東京駅のKITTＥ丸の内ビルの地下1階で行われるマルシェで新商品を販売予定で、その紹介もありました。
パーソナリティーを務める秋本奈緒美さんより、弊社商品絶対味噌だしについては「絶対美味しい！ごくごく飲んじゃう」という大変嬉しいコメントも頂戴しました。
数量限定、初出しの「絶対味噌だし」をぜひお買い求めください。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
1月以降参加していたふるさと特産講座PJTで開発した新商品の菌検査や栄養成分表示検査も無事問題なく終わり、これから製造に入ります。日本全国どこでも販売できること、通年販売できること、使用期限が長いこと等からレトルトパウチの常温商品の作成に至りました。その名も「絶対味噌だし」です。どんな料理にも使い勝手の良い万能だしになっておりますが、「万能」をより意識いただけるよう「絶対」を商品名に加えました。現商品能登牡蠣白味噌鍋の白味噌スープをベースにした商品で、これまでは野菜から出る汁を前提とした鍋専用スープでしたが、スープをそのまま飲んで味わう、お鍋で煮る、ごはんで炊く等、様々な料理方法、様々な場所でご使用いただける商品になるよう試作を重ね、改良を加えました。4/7-9東京KITTEで行われるマルシェで数量限定で初出しとなります。ぜひお客様ご自身の楽しみ方で、手軽に、料理屋の味をお楽しみくださいませ。

※3/20(月)14時~のコミュニティラジオ：FMサルースでも本商品の紹介がされるかもしれません。ぜひ聞いてみてください。
FMサルース：https://www.fm-salus.jp/timetable/mon/
視聴方法：https://www.fm-salus.jp/howto/