いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

地元能登の鏡餅といえば、赤い餅と白い餅の紅白の餅ですが、今日東京のスーパーですと全て白い餅です。年末年始のお正月の食文化など、地域性を感じることができる機会になるなと思いました。東京にあって石川にないもの、石川にあって東京にないものを、年末年始の帰省で意識してみたいと思います。そして能登のことを知っていただけるよう発信もしていきたいと思います。インスタグラム、ツイッター、池亀公式オンラインショップ内のブログ等で情報発信していきたいと思います。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

年内配送が12月30日までとなりますので、日記でもお知らせさせていただきます。

年内の発送ご希望のお客様は12月28日18時までのご注文をお願い申し上げます。

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年末年始発送休業日

12月31日−1月3日

年内は12月30日が最終配送となります。

また、年始は1月4日より配送開始予定です。

※12月28日18時以降ご注文のお客様は、最短発送日が1月4日となります。

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あと、池亀をより多くの方に知っていただけますよう最近Twitterも始めました。できることはどんどんやっていこうと思っております。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

「学問のすすめ」が出版されてから150年、と大隈重信の死去から100年ということで、先日日経新聞で特集されておりました。
「天は人の上に人を造らず人の下に人を造らず」のフレーズは有名ですが、実際にどんなことが書いてあるのか読んだことがなかったので、図書館で借りてきました。
独立自尊の精神で、自ら考えて、信じる道を進む。自分で考えて意思決定していくということは会社時代よりも必要になってます。自分で意思決定していくことの参考になればと思い、学問のすすめをこれから読んでみたいと思います。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

お取り寄せの新商品で、池亀の冷凍グルメ「香箱ガニ甲羅盛り」をご注文下さった方より大変うれしいお言葉をいただきました。
「いやーうまいわ。ミソがおいしい。完全にハマったので、毎年食べたい。また解凍も簡単だった。」
お客様から直接お言葉を頂けるのは本当にありがたいですし、お客様に喜んでいただくことを考えた商品開発、提供方法等より精進しないといけないなとも感じる瞬間でもありました。
子どものころ、宴会でお越しのお客様が居間に来られて、「おいしいわー。とかありがとなー。」とか言っていただいて子供ながらに実家のお店を褒めてもらえるのが嬉しかったことも思い出しました。このようなお声を積み重ねていただけるよう、精進していきたいと思います。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

今季新発売させていただいたお取り寄せ冷凍グルメの香箱ガニ甲羅盛りがお陰様で完売となりました。香箱ガニの今季の出漁が終わっており、仕入れができないため、今年度は今回販売分をもって販売終了となります。これからも能登の美味しい食材、料理を新商品としてお届けしていきたいと思います。