いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

昨日更新したつもりの日記が更新できておりませんでした。。。(保存し忘れショックです。。。)
用事があって石川県にいっており、移動してたった数時間で町の景色、天気など変わることについて感じたことを触れておりました。
さて石川への用事とは法要で、故人を偲ぶ場への参加でした。一定期間を空けて親族を中心に集まり故人を偲ぶことで、今自分があることの感謝や、皆さんの近況を聞きあうこと、故人の思い出を語り合う等、このような場があることで感じたことが多々ありました。改めて今があることは当たり前でないと感謝し、先人たちに感謝し、1日1日を行動していきたいと思います。時間が経つと風化していってしまうように思いますが、定期的にお墓参りなど含め、立ち止まって感謝する時間を持つことで継続できるよう努めていきたいと思います。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

かつて実家では当たり前の景色だったお中元やお歳暮に加え、昨今ではソーシャルギフトと呼ばれる個人に紐づいたちょっとしたギフトなんかも目にするようになりました。
(私もちょっとしたギフトで利用させてもらってます。)とはいえ、贈り物と言えばお歳暮や御中元が頭に思い浮かぶ方が多いのではないでしょうか。言葉や時期は知っていながら、そのルーツや時期について自信がなかったので先日調べました。年末には1年のお世話になった方への感謝を込めて贈るのお歳暮。もともとは正月に帰ってくるとされる先祖への霊へのお供え物を本家に贈ったのがルーツと言われているようです。それがお世話に鳴った方へ時代と共に変化したとされています。一方お中元は夏に贈り物をする習慣ですが、そのルーツは中国の三元論に由来し、旧暦1月15日を上元、7月15日を中元、10月15日日を下元といい、盛大なお祭りが行われており、中元は罪が許される日で祖先を供養する行事となったようです。日本では江戸時代に、盆供のお礼に親類に贈り物をする習慣が生まれ、現在のお中元が始まりとされております。
長く続くこのような行事は、もともとはご先祖様を大切にすることがルーツなのですね。時代時代で変わることはたくさんありますが、ご先祖様への感謝や、お世話になった方々への感謝は忘れてはいけないものですね。私も感謝も気持ちを忘れず精進していきたいと思います。

いつもお世話に鳴っております。
現3代目店主の息子(弟)です。

本日よりお取り寄せ用新商品【池亀の冷凍グルメ】が発売となりました。液体急速冷凍機を導入したことで当店の味、素材の味の再現性が高まり今回の商品化が実現しました。これまで通り能登牡蠣白味噌鍋に加え、今後は冷凍グルメ商品を増やしていきたいと考えております。まずはこの時期だけの石川の味覚【香箱ガニの甲羅盛り】、能登の天然食材【能登絹もずく】の2商品の販売を開始いたしました。香箱ガニは全国的にも知名度が高いような気がしますが、能登絹もずくは県外から当店お越しのお客様が驚かれることの多い一品です。もずくと言えば沖縄産の太もずくが有名ですが、能登産の絹もずくは細さと粘り気が特徴的で、口当たりとのど越しの良さが評判です。香箱ガニは漁獲期間が限られるため、期間数量限定となっておりますが、これからも新商品を用意していきたいと考えております。「食を通じてお客様に喜びを届けたい。」理念の実現に向けて一歩ずつ前進していきたいと思います。

※冷凍グルメは「池亀公式オンラインショップ」でのみ取り扱いしております。
(ふるさと納税返礼品はこれまで通り能登牡蠣白味噌鍋のみとなっております。)

https://ikegame.theshop.jp

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

日記も今日で4ヶ月目に突入しました。更新時間が遅れる日もありますが、ここまで毎日更新しております。5ヶ月目も続けれるよう頑張りたいと思います。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。

本日は2点予告となります。

➀BASE10周年記念クーポンが配布されます。

12月16-18日の期間限定でBASE10周年記念20％OFFクーポンが配布されます。
是非この機会に池亀の味を、ご自宅でもお楽しみくださいませ。
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【12/16〜18限定】 

対象期間：12月16日(金)12：00-12月18日(日)23：59

BASE10周年記念のお得な20%OFFクーポン配布中。

商品購入画面でクーポンコード「base10xmas」を入力してください。

※主な注意事項

・お1ひとり様1回限り有効となります。

・1会計毎の割引額は、最大1,000円までとなります。
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②お取り寄せ新商品の発売を開始します。

この度、石川の旬の味覚「香箱ガニ甲羅盛り」、能登の天然食材「能登絹もずく」の販売を開始することとなりました。
先日液体急速冷凍機を導入することで、新商品の販売が可能となりました。
※香箱ガニは期間限定・数量限定商品となります。
当店の冷凍グルメをご自宅でもお楽しみくださいませ。

尚、池亀公式オンラインショップ内での商品掲載までしばしお待ちいただけますと幸いです。

既存商品の能登牡蠣白味噌鍋に続き、能登の食の魅力を発信していきたいと思います。