いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
兼業PJTもあり、1週間ほど中島演劇堂で行われているー等伯　反骨の画聖ーの演劇を見てきました。演劇をしっかり見るのは初めての機会でしたが、LIVEを感じるものでした。特に、正・動・間を節々に感じられ、あっという間の2時間半でした。人の心がどういうものに動くのか。芸術などにも触れながら自分の感性を高めていきたいと思います。石川滞在中に石川の文化に積極的に直接触れていきたいと思います。

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現3代目店主の息子(弟)です。
本日、昨シーズン能登牡蠣白味噌鍋ご購入のお客様より牡蠣鍋の販売を辞めたのか問い合わせがありました。お楽しみにされておりますお客様にはご迷惑をおかけし申し訳ございません。何度か日記でも書かせて頂きましたが、今年は牡蠣が不作(猛暑およびクロダイによる食害）のため、まだ生産者様からの仕入れができておりません。能登かき自体は他産地に比べ小粒と言われますが、長年付き合いのある牡蠣業者様より選りすぐりの牡蠣を仕入れてお届けしておりますが、まだ例年サイズに仕上がっていないそうです。ご用意でき次第、またご案内させて頂きます。

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現3代目店主の息子(弟)です。
9/16に行われたマッチングフェアを経て、11月からプロジェクトを開始させていただくこととなりました。ご縁があって迎えられたプロジェクトをよりよいものにできるよう私自身も素直に学びたいと思います。ECサイトを通じた販売強化というゴールのみならず、関わった下さる皆様にとっても喜びをお届けできるよう、一層精進していきたいと思います。新たな取り組みで不安もあるのが正直なところですが、不安をエネルギーに変え、この機会を良いものにしていきたいと思います。

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現3代目店主の息子（弟）です。

移動中に見た子どもたちの仮装、飲食店などのお店が子どもたちにお菓子を上げる姿。東京っぽい景色だなと感じます。和倉温泉でもハロウィンイベントでスタンプラリーなど行っているそうですが、子供たちががっつり仮装して楽しむ姿は地元ではあまり見なかった印象です。子供たちが楽しめるイベントが多いことは親目線でも子供からしても嬉しいことなんじゃないかと感じました。

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現3代目店主の息子(弟)です。
池亀公式オンラインショップで販売しているお米5㎏。ふるさと納税への返礼品登録も進めることとなりました。その年の12月31日までに精米・包装されたものが新米の基準とされておりますので、年内には返礼品登録されるよう目指していきたいと思います。(システム登録など弊店から手が離れてからどの程度時間がかかる未知数なので、実際に年内の登録が間に合うかはわかりませんが…。)店舗でお米を召し上がったお客様から通販でも買いたいとのお声を受けて商品化しております。数量には限りがありますが、料理屋が選んだお米をお届けできる媒体を増やしたいと思います。

現在は池亀公式オンラインショップにて5㎏に加え、お試ししやすい2合3個セットの2つのサイズをご用意しております。
※どちらも2023年の新米です。
2023年度新米5㎏

真空2合パック3個セット