いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

本日は和食文化継承リーダーの集合研修（ウェブ）に参加しました。グループワークを中心に様々な業種、場所にお住いの方と意見交換させていただくことができました。中でも企画を披露する場で、池亀の店舗を使った祭りと和食の企画は関心興味をもっていたくことができ、全体発表で披露させていただくことができました。まだまだ思いつき段階で企画に落とし込めていませんが、和食や郷土料理、和食の伝承にご興味ある方を中心にニーズがあるように感じれました。企画立案含め、やるべきことはたくさんですが、必ず実現したいと思います。また本日グループワークや、研修でご縁をいただけた皆様にも感謝です。

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

生きた香箱ガニをみると命あるものをいただくことに感謝、海などの環境への感謝をしないといけないと感じました。自分だけではできることが限られることも。地元だけではなくこの石川県だから頂ける恵みをお取り寄せのお客様にも味わっていただきたいと思います。

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
11月21-27日限定でPayiD限定でクーポンキャンペーンが行われます。池亀公式オンラインショップも対象となりますので、この機会に当店お取り寄せ商品をお楽しみください。
期間限定・数量限定の「香箱ガニ甲羅盛り」や「2023年度新米」、当店の味をジェラートにした和食なアイス「絶対味噌だしジェラートセット」等、能登の味、池亀の味をお楽しみください。

【11/21〜27限定】
「Pay ID」アプリでつかえる、クーポンプレゼント！
購入画面で、クーポンコードを入力してください。
11月21日（火）12:00よりクーポンをお使いいただけます。

＜10%OFFクーポン＞
クーポンコード：2311black
ご利用方法：「Pay ID」アプリでのお買い物

＜20%OFFクーポン＞
クーポンコード：2311payid
ご利用方法：「Pay ID」アプリでのお買い物、かつお支払い時に「あと払い（Pay ID）」を選択

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池亀公式オンラインショップ　PayiDアプリ

いつもお世話になっております。
現3代目店主の息子(弟)です。
琥珀の夢(上)を読み終わりました。鳥井信治郎さんのご両親の教え、丁稚での経験、船で国内各地をめぐる経験等を一連に自分で起業する前までのお話でした。つくづく謙虚でいないといけないし、感度を高め感じる力、周りの方々に信頼しれもらえるだけの働きぶりの大切さ、また新しきを求める情熱等感じるものが多い上巻でした。自分もまだまだできることがあると、そしてできることを探さなないといけないし、気分を落としている場合ではない。お客様、お取引先様、両親、家族、これまでの関わってくださった方々への感謝を忘れることなく突き進まないといけないと痛感しました。読んだだけでは意味がないので、自分のものにして実行に移す。そして継続する。過去の先人方かたから多くを学び、実践していきたいと思います。（こんな短文で感想は治まりきらないですが…日記ではこの辺で）

いつもお世話になっております。

現3代目店主の息子（弟）です。

父に勧められて琥珀の夢というサントリー創業者の鳥井信治郎さんの生涯を描いた本を読み始めました。序章には経営の神様と言われた松下幸之助さんと鳥井信治郎さんのエピソードが描かれるなどすでに様々な方に影響を与えていたことも伺えます。勉強させていただきたいと思います。